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2018-10-20 22:22:36【3409754】
每周质量报告:正规厂家肉鸡加工全接触(组图) 四、调查回访(重庆火锅再塑品牌形象) 主持人:在今年2月份的时候,我们栏目披露了重庆少数厂家在火锅底料中添加石蜡的情况,违法企业很快受到有关部门的查处,现在那里的情况怎么样呢?最近,我们的记者再次来到重庆。 【正文】 观音桥农贸市场是重庆市最大的调味品批发市场,这里个别商贩就曾经销售过掺入石蜡的火锅底料,我们的调查就从这里开始。 【同期】 记者:(贵的火锅底料)放心吗?真的质量合格吗? 火锅底料批发商1:都有厂家的检验报告、质量合格证、手续齐全的,我们才进货。 火锅底料批发商2:有质量检验报告、工商许可证,这些产品质量好,价格不可能便宜到那里去了。 【正文】 在重庆的观音桥、朝天门等几家大型批发市场,记者暗访了十几家销售火锅底料的商贩,其中,绝大多数商贩现场就拿出了产品质量检验报告、生产厂家营业执照等有效证明。而为有效保障批发环节的食品质量,重庆市工商管理部门特别在全市的大型批发市场建立了食品质量日查制度。 【同期】 记者:我们日常检查的主要有哪些内容?我们出了火锅底料事件以后,是不是比以前有所加强? 重庆市渝中区工商局副局长 王东克:第一、必须指定专人来检查,就是驻场工商管理人员;第二、就是对于属于市内名牌产品,必须要见它的产品质量检验报告,相关内容必须和产品外包装一致,外地的产品必须也有。 【正文】 火锅底料质量如何,主要决定于生产环节。记者随机选择市场上销售的几个牌子的火锅底料,按照包装上的厂址找到这些生产企业进行采访。 这家名为雪里红的火锅底料厂,在重庆市的100多家火锅底料生产企业里属于中等规模,现在我们看到的车间一尘不染。 【同期】 重庆雪里红火锅底料厂厂长 李新源:以前的旧厂房,一个是周围环境卫生条件肯定是达不到现在这种要求。石蜡事件过后(我们意识到)如果说硬件条件达不到,或者自己完全没有检测手段(的企业)肯定要(被)淘汰。 【正文】 在小天鹅火锅底料厂,底料炒制、原料配置、分装打包等车间全部用玻璃墙做了隔离,有效杜绝了交叉污染的危险。工厂为了防止因一个环节的疏忽而使产品出现质量问题,质检人员对每个环节、每个批次的产品都要进行抽样检测。 同期:重庆市卫生监督所食品卫生监督科科长 陈萍 咱们发现问题就是通过多方面的监督、多管齐下、加强监督、及时发现问题,及时制裁。重庆从监督部门到企业都在树我们这个火锅品牌,应该说(火锅是)可以放心食用的。 牧哥火锅底料经销公司总经理 谢亚琴:市政府(包括)卫生局(质监局)特别对质量这方面的特别严,基本上是拉网式的检查,所以说把伪劣的产品打击下去了,所以说我们的(产品销量)量今年比去年还增加了。 记者:增加了多少? 牧哥火锅底料经销公司总经理 谢亚琴:增加了三分之一。 【正文】 政府和企业切实的工作挽回了重庆火锅的声誉,重庆火锅底料重新赢得了市场。 【同期】国家工商总局消费者权益保护局 副处长 肖学文 重庆火锅底料等一系列食品安全突发事件的不断发生,充分说明了食品安全执法监管任务的紧迫性、艰巨性和复杂性,国家工商总局已采取了坚决果断的措施,集中在全国开展食品安全专项整治工作,重点是对儿童、夏秋时令、春节、元旦食品安全市场进行集中整治,核心是推进食品市场安全准入制度和不合格食品推市制度。我们将努力为广大消费者创造一个良好的食品安全消费环境。 主持人:现在重庆火锅底料不管是生产还是监管等各个环节,和以前相比确实有了比较大的变化变严了,也变得到位了,但愿这样的整顿能真正转化成制度化、规范化的东西,让名牌产品真正拥有永远的魅力。 五、质量点击: 主持人:这一周有关食品、药品质量提到最多的字眼就是“规则”,规则对于食品、药品生产经营企业来说有的时候是一道门槛,这道门槛充分体现了优胜劣汰的法则。 全国近2000家药厂7月1日停产 关键词:门槛 本周四,我国有近2000家药厂和近千家药品经营企业因为没有跨过一道门槛而关门停产,这道门槛就是国家药品生产和经营质量管理规范认证,也分别叫做GMP和GSP认证。老百姓也许担心这样一来会不会药价猛涨。事实上,国家药监局权威人士表示,此次停产关门的药品生产经销企业,多是条件差、规模小的企业,而且我国药品市场目前是供大于求,它们的退出丝毫不会影响人们的用药问题。 鸡精的行业标准7月1日施行 关键词:知情权 鸡精里究竟应不应该含有鸡肉的成分,这个话题成为本周消费者关注的热点。如果不是7月1日起开始推行鸡精的行业标准,一些有名无实的鸡精产品就可能让消费者一直蒙在鼓里,鸡精行业新标准开始实施,鸡精生产企业就多了一道门槛,虽然新标准目前还没有强制性,但这个标准却还给了消费者起码的知情权,某种程度上它比含有鸡肉成分的鸡精还来得实在。 国家质检总局公布啤酒和冷冻饮品的质量抽检结果 关键词:“B”字标志 本周,国家质检总局公布了啤酒和冷冻饮品的质量抽检结果,其中,冷冻饮品的质量整体水平不高,合格率只有55.7%,主要是微生物超标。啤酒的抽检合格率是86.2%,抽查结果还显示,仍有部分企业使用危及人身安全的无“B”字标志的啤酒瓶和使用绳捆扎式销售方式,因此专家提醒消费者购买啤酒要谨慎选择。合格率虽然有高有低,但把抽检结果公之于众,这至少让消费者多了一道心理防线。 六、结束语: 主持人: 我们说到食品、药品质量的规范和监管,最终目的还是为了老百姓能够放心消费,质量安全和交通安全一样,有了规则,有了人们的自觉遵守,事故就可以得到控制,人们的生命也安全可以得到更多保障。 上一页 下一篇: 女工被打伤后遭强暴 18年申诉路遭遇惨痛(组图) 点击请进入::QQ更多精彩图片 城博国际官网登录_
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